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二十六個大櫻桃優良品種簡介
編輯:德德沐 類別:水果 瀏覽量:546 發布日期:2022-07-10
1 早熟品種

1.1 早大果

烏克蘭灌溉園藝研究所選育, 由山東省果樹研究所引進,原名不詳,因成熟早和果個大而得名。

果實心臟形或寬心臟形;個大,一般單果質量7~10 g,最大13 g;果面(皮)紫紅色,完熟后變成紫黑色, 有光澤; 縫合線近果頂處有一凹陷是其果實的明顯特征; 可溶性固形物含量15.4%, 含酸0.72%;果肉紅色或深紅色,肉質多汁、硬脆,果汁深紅色,風味酸甜可口,品質上等;可食率90.4%;果柄較粗,長4.5~5.5 cm;因果肉肉質較硬,所以果實耐貯運性較好;畸形果率較低;開花整齊,成熟期較一致,采收期5~8 天。

樹勢強健,幼樹的1 年生枝較易形成中、短果枝,也易形成花束狀結果枝,進入結果期較早,一般栽后3~4 年開始結果,豐產穩產,適應性和抗逆性強,抗旱耐寒性突出,適宜露地和設施栽培。

自花不實, 生產上適宜的授粉品種有雷尼爾、龍冠、拉賓斯、98-1 等;果實發育期40 天左右,比紅燈早熟4~6 天,5 月8 日果實開始成熟。

1.2 紅燈

大連農科院選育, 為那翁和黃玉的雜交后代,是早熟大果型優良品種,目前為我國的主栽品種。

一般單果質量9~10 g,最大15 g;果實腎形,整齊,縱徑2.2 cm、橫徑2.75 cm;可食率92.9%;果柄短粗,長3.5~4.2 cm;果實外觀全面濃紅色至紫紅色, 亮麗有光澤; 果肉( 果汁) 紅色, 肥厚、多汁、較軟, 酸甜適口, 風味濃厚, 可溶性固形物含量17.1%,可滴定酸含量0.96%,維生素C 含量16.89mg/100 g 鮮果肉,品質極上;果核較小,半離核;耐貯運性較好,常溫下貨架壽命6 天;成熟期遇雨易裂果,在鄭州地區畸形果率8.9%。

樹勢強健,生長旺盛,樹姿半開張,枝條粗壯;幼樹生長勢旺盛,花芽形成困難,幼齡樹以短果枝和中果枝結果為主; 定植后3~4 年始果,6 年進入盛果期, 之后以短果枝和花束狀果枝結果為主;連續結果能力強,保持盛果期時間長,豐產性好;果實發育期40~45 天,一般5 月上中旬成熟。

自花不實,適宜授粉品種有那翁、龍冠、拉賓斯、莫莉、雷尼爾、巨紅、大紫、紅艷等,是目前我國設施和露地栽培的主要品種。

1.3 龍冠

中國農業科學院鄭州果樹研究所選育,是從那翁和大紫雜交后代實生苗中選出的實生1 號,1996 年通過品種審定并命名。

果實個大,寬心形,一般單果質量6.5~7.5 g,最大12 g;果面呈寶石紅色,晶瑩亮澤,艷麗誘人;果肉及汁液呈紫紅色,汁中多,酸甜適口,風味濃郁,品質優良;可溶性固形物含量13%~16%,總酸含量0.78%,維生素C 含量45.7 mg/100 g 鮮果肉;核中等大,可食率92.5%;果實肉質較硬,耐貯運性好,果柄較長中粗;常溫下貨架壽命6~7 天;較抗裂果,畸形果率低。

自花結實率25%~30%, 適宜授粉品種有拉賓斯、先鋒、莫莉、大紫等;樹體強健,花芽抗寒性強,花期較抗凍害,抗裂果,畸形果率低,豐產穩產;果實發育期40~45 天,一般5 月上旬成熟。

1.4 98-1

中國農業科學院鄭州果樹研究所選育的新品系,是那翁的實生后代

一般單果質量7~8 g;果實寬心形或腎形,果皮乳黃色,向陽面著紅暈,在河南鄭州,果實2/3 左右可著鮮紅色,有光澤,色澤鮮艷;可溶性固形物含量15.8%,含酸量較低,為0.61%;果肉乳黃色,果汁無色,肉質較硬,口感甜味較濃,微酸,適口;可食率92.5%,品質優;果柄較細,長4.5~5.4 cm;畸形果率低;較耐貯藏,但貯藏后會輕微褪色。

幼樹較易形成中果枝、短果枝和花束狀結果枝,所以進入結果期早,極豐產;自花不實,適宜授粉品種有雷尼爾、龍冠、拉賓斯等;果實發育期40~45 天, 開花整齊, 成熟期一致,5 月上中旬果實成熟,可與紅燈同期采收,也可推遲采收8 天左右,采前不落果。

1.5 大紫

我國最早引進和栽培面積較大的品種之一。

一般單果質量6 g; 果實寬心臟形, 果色深紫紅,有光澤,縫合線較明顯,果實背面呈棱脊狀突起,棱脊兩側常有淺溝;果梗粗長,果肉淺紅色至紅色,肉軟甜多汁,可溶性固形物含量12%~15%;果皮易剝離;不易裂果。果實發育期35~40 天, 一般5 月上旬成熟,成熟期不太一致;樹勢較旺,1 年生枝細軟,成齡樹樹冠開張;自花結實率低,適宜的授粉品種有那翁、艷陽、拉賓斯等; 耐旱性較差, 目前主要作為授粉品種。

1.6 莫莉

又名莫勒烏、意大利早紅等, 原產法國。

一般單果質量6~8 g,最大9~10 g;果實腎形,果皮鮮紅色或濃紅色,完全成熟時紫紅色,有誘人的光澤;可溶性固形物含量12.5%~13.4%,含糖量11.5%,含酸量0.69%,維生素C 含量186 mg/100 g鮮果肉;果肉紅色,肉質較硬,肥厚多汁,風味酸甜,可食率90.8%;果柄中短(2.5~3.8 cm),較粗;果實耐貯運性好,常溫下貨架壽命6 天左右;畸形果率平均4.7%。

一般栽后3~4 年結果,1 年生枝粗壯直立,節間較短;樹勢健壯,抗旱、抗寒性強;幼樹以中、短果枝結果為主,進入盛果期后以短果枝和花束狀果枝結果為主,花束狀果枝可連續結果5~6 年,豐產性較好。

自花不實,適宜授粉品種有那翁、龍冠、拉賓斯、雷尼爾、巨紅、大紫、紅艷等。果實發育期35~40天,比紅燈早3~5 天,一般5 月上旬成熟。可作為設施與露地栽培的主栽品種。

1.7 早紅寶石

原產烏克蘭。一般單果質量6~7 g,闊心臟形,果柄較粗,易與果枝分離;皮紫紅色, 易剝離, 有玫瑰紅色果點; 肉質細嫩多汁,酸甜適口; 果實發育期35 天左右; 植株生長強健, 抗寒抗旱, 以花束狀果枝和1 年生枝結果;嫁接苗栽后3~4 年開始結果;是設施促早栽培的主栽品種。

1.8 秦櫻1 號

陜西省果樹所培育。5 月上旬成熟,成熟期比紅燈早7~10 天;果實紫紅色,平均單果質量8 g,味甜,汁多;異花授粉,較抗裂果。

1.9 波蘭特

原產法國。果實發育期32~38 天,腎形,果皮深紅色有光澤,肉質中等硬度,品質優,產量高。比那翁早熟20 天。

1.10 紅艷

大連市農科院用那翁和黃玉雜交選育而成。果實寬心臟形,果個較大,一般單果質量8 g,最大9.4 g;果皮淺黃色,陽面著鮮紅色暈,外觀艷麗;肉較軟,細嫩,味酸甜;可溶性固形物含量18.52%;豐產穩產性好,一般定植后3~4 年結果;樹勢強健,生長旺盛,樹冠較大、半開張,萌芽力強,成枝率高,枝條較粗,分枝多;保護地栽培可作為授粉品種。

2 中熟品種

2.1 艷陽

加拿大夏陸研究站育成, 親本是斯坦勒和先鋒,與拉賓斯是姊妹系。

果實大,腎形或寬心臟形,縫合線明顯內凹;一般單果質量8~13 g, 最大15.6 g; 果實成熟后紫紅色,有光澤;果肉玫瑰紅色,果汁紅色,肉質甜美多汁,質地較軟,可溶性固形物含量17.9%,酸甜適口,比賓庫和先鋒酸度低;核中大,可食率93.3%;果皮較厚,抗裂果,室溫下貨架期5~7 天;果梗中長、中粗,不易落果。

進入結果期較早,幼樹階段可連續高產;一般成苗定植后第2 年可少量掛果,有較強的抗寒性。成熟期整齊,自花結實率較高,花粉量大,是較好的花粉供體; 果實發育期55 天, 一般5 月下旬成熟。

2.2 先鋒

又名凡,加拿大哥倫比亞省培育,1985年引入我國。

果實圓球或短心臟形,果個整齊;一般單果質量7~8 g;梗洼中廣、中深、緩,果頂較平,縫合線明顯,并在近果柄處下凹;果實鮮紅色,完全成熟后紫紅色,有光澤;果皮中厚、韌,果肉玫瑰紅色,肥厚多汁, 質地堅實松脆; 可溶性固形物含量14.5%~17.2%,風味酸甜適口,品質佳;可食率91.8%;果柄中粗、中長,不易脫落;在室溫條件下貨架壽命4~5天;抗裂果。

樹勢強健,連續結果能力強,抗寒性強,裂果少;進入結果期早,花芽數量多,成苗定植后第2 年可掛果,早期產量高;幼樹極易形成中果枝和短果枝, 結果能力強;1 年生枝緩放后可形成大量花束狀果枝,且連續結果能力強;在盛果期樹上,幾乎90%以上的枝條都是果枝。

自花不實或自花結實率極低, 自然結實率極高,適宜授粉品種有龍冠、拉賓斯、莫莉、斯坦勒等;果實發育期55~60 天,一般5 月下旬至6 月初成熟。

2.3 那翁

又名黃櫻桃、大脆,是我國最早引進的大櫻桃品種之一。

果實長心臟形,一般單果質量7~8 g,果頂尖圓或近圓;果梗長3~4 cm,果色乳黃,陽面著紅暈,外形美觀, 皮厚, 不易與果肉分離; 果肉淺米黃色,致密脆硬,汁較多,味甜稍酸,可溶性固形物含量13%~20%,品質上等,耐貯運;果實發育期50~55天,一般5 月中旬成熟。

2.4 薩米脫

加拿大不列顛哥倫比亞省果樹所選育,親本為先鋒和薩姆,1987 年由鄭州果樹研究所引入我國。

果個大,長心臟形,均勻一致;一般單果質量9~12 g,最大13 g;果頂尖,初熟果實鮮紅色,完熟時紫紅色,有光澤,果皮中厚;果肉紅色,肥厚多汁,纖維少、細,果肉致密、較硬;核小,可食率93.47%;可溶性固形物含量15%~16.5%, 含酸量0.79%,風味濃郁,酸甜適口,品質上;果柄中粗中長,采前不落果;室溫條件下貨架壽命6~7 天。

進入結果期較晚,一般栽后3 年結果;豐產性好,抗寒抗旱,不抗裂果,著色期遇雨易裂果;果實生長期55 天左右,一般5 月下旬成熟;自花不實,適宜授粉品種有艷陽、柯迪婭、先鋒等。

2.5 柯迪婭

德國品種。果個大,一般單果質量8~10 g;果實寬心臟形,紫紅色,光潔亮麗;果肉紫紅色,肉較硬,酸甜可口,風味極佳;抗裂果。樹勢較旺,早果、豐產,連續結果能力強;自花不實,適宜授粉品種有斯克耐得思、先鋒、雷佶娜等;果實生長期55 天左右,一般5 月下旬成熟。

2.6 芝罘(fú

原名煙臺紅櫻桃,1979 年由山東煙臺芝罘區農林局發現,為一自然實生種。

果實寬心臟形,果頂平,縫合線明顯;一般單果質量6~9 g,果皮全面鮮紅色,果實在光照好的條件下為淺紫紅色,有光澤;果肉較硬,淺粉紅色,果汁較多,淺紅色,可溶性固形物含量15.2%,酸甜適口,口感佳,品質上;果皮與果肉不易分離,離核,核小,可食率91.5%,果梗長(6.4~8.8 cm)而粗,不易與果實分離;較耐貯運,室溫下貨架期4~5 天。進入結果期較先鋒晚, 進入盛果期后極豐產,成熟期較整齊,可分2~3 次采收;果實發育期55 天左右,一般5 月中下旬成熟;自花不結實,自然結實率極高,適宜授粉品種有艷陽、拉賓斯、莫莉、斯坦勒等。

2.7 佐藤錦

日本品種。果實中大,一般單果質量6~7 g;短心臟形,皮黃色,具鮮紅暈,光亮美麗,果實過熟后色變暗,易出現“烏果”;果肉白色,帶鮮黃色,核小肉厚,風味甜酸適口,品質優;耐貯運,比那翁早熟5 天;樹勢旺盛,樹姿直立,需培養開心形樹冠。

2.8 吉墨斯

匈牙利品種。成熟期同先鋒。一般單果質量10 g,果面紫紅色,對裂果病敏感,果肉硬度大,樹勢強旺,異花授粉,較豐產。

2.9 佳紅(3-41)

大連農科院培育,親本為賓庫和香蕉。

一般單果質量9.57 g;果大而整齊,寬心臟形;果皮淺黃色,陽面著鮮紅色暈和較明晰斑點,有光澤,外觀美麗;肉淺黃白色,質較脆,肥厚多汁,風味酸甜適口,可溶性固形物含量19.75%,品質上,較耐貯運。

幼樹期枝條直立,萌芽力和成枝力強,盛果期后樹冠逐漸開張;一般定植后3 年始果,豐產;可用巨紅、紅燈授粉。

2.10 斯塔克艷紅

美國品種,親本為斯坦勒和賓庫。一般單果質量8 g;長心臟形,果頂尖;皮鮮紅色,較厚;果肉硬,汁淡紅,酸甜可口,品質佳;耐貯運;樹冠小,矮化緊湊,自花結實,豐產。

3 晚熟品種

3.1 拉賓斯

加拿大夏陸研究站用先鋒和斯坦勒雜交育成。

果實較大,一般單果質量8~11 g,果個均勻、整齊;果實近圓形或卵圓形,有個別果實表現高樁;縫合線明顯,縫合線接近梗洼處高凸起(這是本品種的果實特征);果皮深紅色或紫紅色,有光澤;果肉肥厚硬脆, 紅色, 果汁紅色, 可溶性固形物含量17.5%,果實未完熟時酸度較高,成熟后酸味下降,口感甜;核較小,可食率93.1%;果柄中長、中粗,果皮厚而韌;高抗裂果,耐貯運性較好,常溫下貨架壽命6~7 天;畸形果率低。

樹勢健壯,枝條直立,樹姿開張;早果性極好,成苗栽后第2 年即可結果,樹體具有良好的結實結構,花束狀果枝連續結果能力強,豐產性極好;自花結實率31%,自然坐果率82%,花粉量大,自花結實,既是自交親合性品種,又是一個廣泛的花粉供體,可以為大多數品種授粉;果實發育期65~70 天,屬極晚熟品種,一般6 月上中旬成熟;花期抗低溫,無病毒病。

3.2 雷佶娜

德國晚熟品種。

一般單果質量7~9 g;果實心臟形,紫紅色,果面光亮誘人;果肉紫紅色,肉較硬,酸甜可口,風味極佳;抗裂果性能強。

早果、豐產,連續結果能力強;自花不實,適宜授粉品種有柯迪婭、斯克耐得思、薩米托等;果實發育期60~65 天,一般5 月底至6 月上旬成熟。

3.3 雷尼爾

美國品種,1985 年引入我國。

果實大,一般單果質量9~12 g;果實寬心形或腎形,底色黃,陽面著鮮紅色暈,色澤鮮艷美觀,晶瑩亮澤,艷麗誘人;果肉黃色,汁液無色,汁中多,可溶性固形物含量15%~17.6%, 酸甜適口, 風味濃郁,品質優良;核較小,可食率94.2%,果柄短粗,果實肉質較硬,耐貯運性好,常溫下貨架壽命6~7 天;裂果較少,畸形果極少。

樹勢強健,節間短,枝條粗壯;抗寒性強,結果早;自花不實,但花粉多,是優良的授粉品種,適宜授粉品種有艷陽、柯迪婭、先鋒等;果實發育期60~65 天,一般6 月上旬成熟。

3.4 巨紅

大連市農科院用那翁和黃玉的雜交后代12-2 實生選育而成。

一般單果質量10.25 g,最大13.2 g;果實寬心臟形,底色淺黃,陽面呈鮮紅色暈和較明晰斑點,有光澤,外觀色澤艷麗;易裂果;果肉淺黃白色,質較脆,肥厚多汁,風味酸甜適口,可溶性固形物含量19.1%。

樹勢強健, 生長旺盛, 萌芽力和成枝力強;豐產,耐貯運;自花不實,適宜授粉品種有紅燈、佳紅、紅艷等;果實發育期60~65 天,一般5 月底6 月初成熟。

3.5 斯坦勒

加拿大品種。果實大,一般單果質量7 g,心臟形,紫紅色,光亮艷麗;果肉紅色,質硬,致密,風味極佳,可溶性固形物含量15%,皮厚而韌,較抗裂果,耐貯運。

自花結實率高,早果性、豐產性突出;盛果期后注意疏花疏果,以提高單果質量;果實發育期60~65 天,一般5 月底6 月初成熟。

3.6 13-33

大連農科院選育的晚熟優系。寬心臟形,全面淺黃色,有光澤,被譽為“金櫻桃”,日本引入命名為“月山錦”;一般單果質量10.1 g,最大13.16 g;果肉淺黃白色,質較軟,肥厚多汁,風味酸甜可口,清香,品質上,可溶性固形物含量21.1%;較耐貯運。

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